Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
2253 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
wyplacalne_xtot
Gram tu od jakichs pol roku i szczerze mowiac zostalem przez to, jak schodza wyplaty. Przedtem siedzialem na dwoch innych budach, gdzie przelew potrafil wisiec tydzien. Tutaj pierwsza wyplata wpadl w okolicach 7 godzin na Skrill, drugi w podobnym czasie.
Gier jest sporo — ponad 3000 slotow, w wiekszosci Pragmatic Play, NetEnt, Play’n GO. Najczesciej odpalam na Gates of Olympus i Sweet Bonanzie, ale wpadlem ostatnio na megaways od BTG. Kasyno na zywo obsluguje Evolution — stoly po polsku owszem sa, ale wieczorami zapchane, na Crazy Time zawsze ktos siedzi.
Powitalny pakiet to jakies 100% do 2000 zl ze spinami, wymagany obrot to x35 — czyli standard, nic rewelacyjnego. Spiny leca po 20 dziennie, co jest troche upierdliwe. Jakis no deposit tez sie trafil, ale bardziej na pobawienie sie. Zestawialem to z rankingiem na wyplacalne kasyna 2022 zanim wplacilem — duzo mi to dalo.
Zakladanie konta poszla szybko, minimalny depozyt 40 zl. Blik dziala, obsluguja Vise, Mastercard, e-portfele, mozna tez Bitcoinem. To akurat rzadkosc jak na to, co dostepne jest w Polsce.
Co mi przeszkadza? Obsluga potrafi milczec kwadrans, najpierw musisz przebrnac przez bota. KYC zajela dobe — ok, ale uprzedzam, bo trzeba to zrobic przed pierwsza wyplata. Licencja curacao, co nie jest MGA, ale u nas to norma. Nie ma appki, ale strona z telefonu chodzi normalnie.
bruce_omMr
Gram na tym kasynie od jakichs czterech miesiecy, mysle ze moge podzielic sie wrazeniami. Znalazlem to przez jakis ranking, sam juz nie pamietam ktory, bo znudzily mi sie starych miejscowek gdzie wyplaty ciagnely sie tydzien. Rejestracja zajela moze piec minut — standard, mail plus haslo, no i wybor PLN. Depozyt minimalny jest ustawione na okolo 90 zl, w porzadku jak na polskie realia.
Gier jest masa — gdzies kolo 2500 pozycji, nie liczylem dokladnie. Siedze glownie na Pragmatic Play, klasyka czyli Gates of Olympus i Sweet Bonanza to moje stale pozycje. Jest tez Play’n GO — Book of Dead oczywiscie jest, NetEnt, kilka tytulow Yggdrasil, a do tego Big Time Gaming jak ktos lubi megawaysy. Na zywo maja Evolution i to jest chyba najmocniejsza czesc, Crazy Time czasem odpalam wieczorem dla zabawy.
Jesli chodzi o promocje — pakiet powitalny to doplata 100% i darmowe spiny do tego, tylko obrot x40 potrafi zabolec. Jest tez opcja bez wplaty — u mnie zadzialalo, ale trzeba bylo wklepac kod przy zakladaniu konta. Aktualne kody i warunki znajdziesz w casino bruce bet zanim sie zarejestrujesz.
Wyplaty u mnie schodzily zwykle w ciagu doby. Skrill i Neteller poszly ekspresowo, karta Visa/Mastercard to juz dwa dni robocze. Jedno mnie zirytowalo: weryfikacja konta zajela mi dwa dni, choc w koncu wszystko przeszlo bez problemu. Czat dziala cala dobe, po polsku, ale czasem widac ze to tlumaczenie.
Z komorki gram najczesciej — strona mobilna smiga bez zarzutu, wszystko sie skaluje normalnie. Na dole strony jest licencja Curacao, wiec bez polskiej rejestracji, kazdy musi sam ocenic czy mu to pasuje. Ogolnie bruce bet opinie mam raczej pozytywne, z zastrzezeniami do weryfikacji. Jak u Was z wyplatami? Dajcie znac.
888starz_yhSa
Gram tu z paru miesiecy, w sumie najczesciej jak mam wolne pol godziny, wiec w miare moge napisac od siebie. Zapisalem sie z polecenia kumpla, bo chcialem znalezc czegos z Aviatorem, a nie klona tych wszystkich stron.
Slotow jest naprawde sporo — z tego co widziec kolo 5 tys. pozycji, choc w praktyce i tak siedze na swoich ulubionych. Pragmatic ma tu Sweet Bonanze i Gates of Olympus, sa tez Book of Dead od Play’n GO, troche NetEnta, Yggdrasil, plus megaways dla chetnych. Live stoi na Evolution — zywi krupierzy, Crazy Time i ruletki laduje sie szybko na komorce tez.
Bonus powitalny jest ok: 100% do jakichs 1500 zl + 150 free spinow, bywa tez cos bez depozytu na 50 obrotow. Tyle ze obrot — x40 trzeba przeklikac, ja za pierwszym razem nie wyrobilem. Aktualne kody sprawdzam na 888starz kod bo sie zmieniaja co miesiac.
Rejestracja zajela mi minute, minimalna wplata jest niska, kolo 20 zl. Wplacam Visa/Mastercard — wyplata na Skrilla byla u mnie tego samego dnia, karta troche wolniej, dzien-dwa. BTC tez obsluguja, choc nie probowalem.
To co mnie wkurzylo: weryfikacja. Kazali wyslac dowod przy pierwszym cashoucie i zeszlo ze dwa dni. Czat odpowiada po polsku ale nie zawsze od razu, licencja to Curacao — kwestia legalnosci w PL sami wiecie jak jest. Apka na iOS dziala lepiej niz strona, choc nie ma jej w sklepie. Ogolnie — dalej tam klikam, ale bez euforii.
888starz_wzer
Gram tu jakies trzech miesiecy, to chyba mam prawo sie wypowiedziec. Wszedlem tam przez znajomego z pracy, szczerze mowiac bez entuzjazmu. Pierwsze co rzuca sie w oczy to ilosc slotow — jakies 7 tysiecy automatow, co na papierze brzmi ladnie, w praktyce jednak czlowiek i tak siedzi na trzech ulubionych.
Nic odkrywczego: Sweet Bonanza oraz Sweet Bonanza, standard — Pragmatic Play. Jest tez Play’n GO i troche Microgaming, wiec dostawcy to nie jakies podrobki. Crash gry typu Aviator tez maja, choc ja sie do tego nigdy nie przekonalem. Live kreci Evolution — Lightning Roulette z angielskim krupierem, stolow po polsku niestety brak, co dla czesci osob bedzie minusem.
Powitalny jest w okolicach 100% pierwszego depozytu z dorzuconymi paczka free spinow, rozbite na kilka wplat. Obrot to x40, co oznacza ze trzeba sie napocic — przeczytaj regulamin zanim klikniesz. Widzialem tez drobny no deposit po weryfikacji, choc to rotuje — to co akurat leci sprawdzisz na 888starz agent number jesli ci zalezy.
Kasa dzialaja przyzwoicie. Przez Skrilla wplata jest natychmiast, minimalny depozyt okolo 20 zl. Wyplacalem na Skrilla i szlo do godziny, na karte to juz inna bajka, dwa dni. KYC niestety trwala cztery dni — dowod wrzucalem dwa razy, pomoc na live chacie reaguje w pare minut, tylko czasem czujesz bota.
Aplikacja mobilna jest i jest lzejsza od strony, tylko ze nie ma jej w Google Play, co dla wielu jest czerwona lampka. Na iOS jest przez TestFlight. Licencja Curacao, nie polska, wiec 888starz dziala u nas w szarej strefie i o podatkach trzeba ogarnac na wlasna reke. Dla czesci to dyskwalifikuje — mowie jak jest. Na razie zostaje, na spokojnie.
888starz_djoa
Siedze na tym od jakichs pol roku, mysle ze mam prawo wrzucic pare slow. Wszedlem tam przez znajomego z pracy, raczej sceptycznie. To co uderza na starcie to ilosc slotow — jakies 7 tysiecy tytulow, co na papierze brzmi ladnie, choc umowmy sie i tak wracasz do tych samych pieciu.
U mnie to Sweet Bonanza oraz Big Bass, standard — to samo co wszedzie. Siedzi tam sporo od Play’n GO i Play’n GO, wiec dostawcy sa normalni. Aviator tez maja, ja osobiscie do tego jakos nie kreci. Na zywo kreci Evolution — Crazy Time jest po angielsku, krupierow po polsku jakos nie uswiadczylem, to akurat szkoda.
Bonus powitalny wynosi 100% pierwszego depozytu z dorzuconymi 150 darmowych spinow, rozbite na kilka wplat. Warunek obrotu to x40, czyli trzeba sie napocic — przeczytaj regulamin zanim klikniesz. Czasem wpada bonus bez depozytu za sama rejestracje, tylko ze to akcje czasowe — aktualne kody widac na 888starz bet login przed rejestracja.
Wyplaty dzialaja przyzwoicie. Przez Skrilla przelew leci w sekunde, minimum to okolo 20 zl. Wyplacalem na e-portfel — schodzilo do godziny, karta potrafi trzymac dobe-dwie. KYC to jednak trwala cztery dni — dowod wrzucalem dwa razy, pomoc na live chacie reaguje w pare minut, tylko czasem czujesz bota.
Aplikacja mobilna siedzi u mnie na telefonie i chodzi lepiej niz przegladarka, jedyne ze nie ma jej w Google Play, bo w sklepie jej nie ma. Na iOS jest przez TestFlight. Licencja to Curacao, wiec 888starz nie ma polskiego zezwolenia i kwestie podatku musisz rozwazyc samodzielnie. Komus to przeszkadza, komus nie — pisze co widze. Ogolnie siedze dalej, bez fajerwerkow.