Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
375 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
888starz_zyoa
Gram tu od jakichs pol roku, mysle ze mam prawo sie wypowiedziec. Trafilem tam przypadkiem, przez reklame na Telegramie, bez wiekszych oczekiwan. Pierwsze co rzuca sie w oczy to liczba gierek — gdzies 7 tysiecy pozycji, liczba robi wrazenie, choc umowmy sie krecisz w kolko to samo.
U mnie to Gates of Olympus oraz Big Bass, standard — to samo co wszedzie. Siedzi tam sporo od Play’n GO i Betsoft, wiec dostawcy to nie jakies podrobki. Aviator i te crashe sa, mnie to nigdy nie przekonalem. Live obsluguje Evolution — Crazy Time po angielsku, stolow po polsku nie widzialem, co dla czesci osob bedzie minusem.
Pakiet powitalny to 100% do jakichs 1500 zl i do tego 150 darmowych spinow, rozbite na kilka wplat. Obrot jest x40, standardowo, czyli nie ma cudow — ja pierwszy raz nie doczytalem i przepadlo. Bywa tez drobny no deposit za sama rejestracje, choc to rotuje — swieze kody promocyjne sa wypisane na https://888starz-casino15.pl/app-android jesli ci zalezy.
Z wyplatami to dla mnie plus. Przez Skrilla przelew leci w sekunde, prog wejscia to okolo 20 zl. Zlecalem wyplate na Skrilla i schodzilo jakies dwie godziny, przelew na karte juz wolniej, ze dwa dni. Sprawdzanie dokumentow jednak mnie zmeczyla — pierwszy skan im nie pasowal, pomoc na live chacie jest po polsku i ogarnia, ale gadasz troche z automatem.
Apka na Androida dziala calkiem znosnie, z tym ze instalujesz apk recznie, co czesc ludzi odstrasza. Na iOS jest przez TestFlight. Licencja Curacao, nie polska, czyli to nie jest licencjonowany operator w PL i rozliczenie musisz pomyslec sam. Komus to przeszkadza, komus nie — mowie jak jest. Gram dalej, ale malymi stawkami, na spokojnie.
888starz_oipi
Gram tu jakies trzech miesiecy, mysle ze moge sobie pozwolic wrzucic pare slow. Zapisalem sie z polecenia kolegi, szczerze mowiac bez entuzjazmu. Od razu widac ze liczba gierek — cos kolo 6 tysiecy tytulow, liczba robi wrazenie, w praktyce jednak i tak wracasz do tych samych pieciu.
Nic odkrywczego: Sweet Bonanza oraz Sweet Bonanza, czyli Pragmatic. Siedzi tam sporo od NetEnt oraz Betsoft, wiec providerzy sa ci znani, nie zadne krzaki. Aviator oczywiscie tez sa, choc ja sie do tego nigdy nie przekonalem. Live to Evolution robi robote — Monopoly Live z angielskim krupierem, polskich stolow nie widzialem, co dla czesci osob bedzie minusem.
Pakiet powitalny jest w okolicach 100% pierwszego depozytu i do tego paczka free spinow, dawkowane po kolei. Obrot jest x40, standardowo, wiec trzeba sie napocic — ja pierwszy raz nie doczytalem i przepadlo. Widzialem tez drobny no deposit po potwierdzeniu konta, tylko ze to zmienia sie co chwile — to co akurat leci sa wypisane na 888starz legalne zanim wplacisz.
Wyplaty — tu akurat nie narzekam. Karta wplata leci w sekunde, prog wejscia to jakies 20-25 zl. Wyplacalem na e-portfel i schodzilo do godziny, karta potrafi trzymac dobe-dwie. KYC niestety byla upierdliwa — selfie odrzucili raz, support na czacie jest po polsku i ogarnia, choc pierwsze odpowiedzi sa szablonowe.
Aplikacja mobilna dziala i chodzi lepiej niz przegladarka, z tym ze instalujesz apk recznie, bo w sklepie jej nie ma. Na iPhonie jest, ale przez TestFlight. Formalnie Curacao, czyli 888starz nie ma polskiego zezwolenia i o podatkach trzeba ogarnac na wlasna reke. Wiem, ze dla wielu to killer — pisze co widze. Gram dalej, ale malymi stawkami, na spokojnie.
bruce_meMr
Gram na tym kasynie z trzech miesiecy, to chyba moge cos sensownego napisac. Znalazlem to przez jakis ranking, sam juz nie pamietam ktory, bo mialem dosc starych miejscowek gdzie support odpisywal po trzech dniach. Konto zalozylem w doslownie dwie minuty — standard, mail plus haslo, no i wybor PLN. Depozyt minimalny to jakies 90 zl, co jest ok.
Gier jest masa — gdzies kolo 3000 tytulow, przynajmniej tak podaja. Ja lece przede wszystkim w Pragmatic Play, Gates of Olympus i Sweet Bonanza to moje ulubione. Znajdziesz tez Play’n GO — Book of Dead oczywiscie jest, NetEnt, kilka tytulow Yggdrasil, no i Big Time Gaming dla fanow megaways. Sekcja live stoi na Evolution i to jest chyba najmocniejsza czesc, Crazy Time potrafi wciagnac na godziny.
Temat bonusow — pakiet powitalny to 100% do jakichs 2000 zl plus 100 free spinow, z wagerem x40, wiec bez cudow. Widzialem tez oferte typu 50 FS na Diamond Jungle za sama rejestracje — mnie sie udalo, choc warunki trzeba czytac dokladnie. Aktualne kody i warunki najlepiej zobaczyc na bruce bet kod promocyjny forum bo zmieniaja sie co miesiac.
Wyplaty u mnie schodzily od kilku godzin do doby. Skrill i Neteller poszly ekspresowo, karta Visa/Mastercard to juz dwa dni robocze. Jedno mnie zirytowalo: weryfikacja dokumentow ciagnela sie trzy dni, a konsultant na czacie odpisywal szablonami. Czat dziala cala dobe, po polsku, ale czasem widac ze to tlumaczenie.
Na telefonie siedze najwiecej — strona mobilna smiga bez zarzutu, wszystko sie skaluje normalnie. Na dole strony jest licencja Curacao, co dla czesci osob bedzie minusem, dla mnie ok. Moje bruce bet opinie wypadaja na plus, ale nie jest to miejsce idealne. Macie podobne doswiadczenia? Dajcie znac.
888starz_iuSa
Klikam tu jakies czterech miesiecy, w sumie najczesciej wieczorami po pracy, wiec moge cos dorzucic od siebie. Zapisalem sie z polecenia kumpla, bo szukalem czegos z Aviatorem, a nie kolejnej sieczki z dziesiecioma grami.
Gier jest naprawde sporo — licznik pokazuje kolo 5 tysiecy pozycji, choc szczerze i tak wracam do swoich ulubionych. Pragmatic Play dowozi Sweet Bonanze i Gates of Olympus, sa tez Play’n GO z Book of Dead, kilka NetEnta, Yggdrasil, no i Big Time Gaming jak ktos lubi megaways. Live stoi na Evolution — zywi krupierzy, Crazy Time dziala bez zacinki nawet na LTE.
Bonus powitalny jest ok: do ok. 1500 zl od pierwszej wplaty + 150 darmowych spinow, widzialem tez cos bez depozytu na 50 obrotow. Tylko uwazajcie na obrot — 40x potrafi zjesc caly bonus, za pierwszym razem przepalilem to. Swieze kody promocyjne sprawdzam na 888starz egypt bo sie zmieniaja co miesiac.
Zakladanie konta trwa minute, minimalna wplata jest niska, kolo 20 zl. Place karta — kasa na Skrilla byla u mnie tego samego dnia, na karte czekalem dwa dni. BTC tez obsluguja, ale tego nie testowalem.
Co mnie denerwuje: KYC. Kazali wyslac dowod dopiero przy pierwszej wyplacie i zeszlo prawie dobe. Czat po polsku ale nie zawsze od razu, curacao — wiec podatek i sprawy formalne rozliczacie sami. Apka na androida dziala szybciej niz przegladarka, tyle ze trzeba ja sciagac z ich strony. Tyle ode mnie — gram dalej, bez fajerwerkow.
888starz_zzka
Gram tu jakies pieciu miechow, w sumie najczesciej jak mam wolne pol godziny. Wpadlem tam z polecenia kumpla, szukalem wtedy czegos, co ogarnia wplaty w PLN bez kombinowania. Nie powiem — na start bylem sceptyczny, bo w sieci pelno podobnych budek.
Sloty to w sumie moj glowny powod. Siedzi tam cos kolo 6-7 tysiecy tytulow, tylko ze dobra polowa to zapychacze. Ja siedze przewaznie na Pragmatic Play — Gates of Olympus potrafi niezle zaskoczyc, a z klasyki lece w Book of Deada. Jest tez NetEnt, Yggdrasil i Big Time Gaming, wiec nie ma na co narzekac. Ostatnio wciagnalem sie w live — Evolution ogarnia to i widac roznice, krupierzy po angielsku, ale czasem trafiaja sie polskie stoly, a Crazy Time jest wciagajace, choc bardziej show niz gra.
Pakiet na start daje 100% do pierwszego depozytu plus jakies 30 free spinow, z tym ze obrot x40 to nie jest bajka i bez cierpliwosci tego nie wyciagniesz. Widzialem tez jakis kod bez depozytu, ale to leci rotacyjnie, dlatego najlepiej sprawdzic aktualne warunki u nich na 888starz online zanim klikniesz cokolwiek. Minimalna wplata jest niska — u mnie wyszlo z 20 zl.
Zakladanie konta zajela mi jakies dwie minuty, gorzej z weryfikacja — zeszlo ze dwa dni, ale przy pierwszej wyplacie i tak trzeba to zrobic wszedzie. Wyplacalem kilka razy: e-portfel byl w kilka godzin, karta szla dwa dni robocze, a BTC najszybciej — praktycznie od reki. Maja tez Neteller, Mastercard i kilka lokalnych opcji.
Rzecz, ktora mnie drazni: obsluga na czacie odpisuje szybko, ale po polsku bywa roznie i trzeba czasem powtorzyc pytanie. Apka na Androida dziala bez zarzutu, tylko ze czasem lubi sie zaciac przy live. Papiery to Curacao, wiec kazdy niech sobie sam ten temat przemysli, bo to nie jest lokalna licencja. Poki co zostaje, choc nie wrzucam tam wiecej niz moge stracic.