Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
375 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
888starz_waoa
Obstawiam u nich od jakichs czterech miechow, w sumie najczesciej wieczorami po robocie. Trafilem na nich przypadkiem, szukalem wtedy czegos, co ogarnia normalne platnosci w zlotowkach. Szczerze mowiac — na poczatku patrzylem na to krzywo, bo takich stron jest teraz z milion.
Gierki to jest to, po co tam siedze. Wisi tam kilka tysiecy gier, choc umowmy sie polowy nikt nigdy nie odpali. Ja gram przewaznie na Pragmatic Play — Sweet Bonanza umie zrobic dzien, a z klasyki lece w Book of Deada. Jest tez Yggdrasil i NetEnt, wiec naprawde jest w czym grzebac. Ostatnio coraz czesciej wchodze na stoly na zywo — Evolution ogarnia to i widac roznice, prowadzacy po angielsku, ale czasem trafiaja sie polskie stoly, a Crazy Time jest wciagajace, choc bardziej show niz gra.
Bonus powitalny to 100% od wplaty i do tego 30 free spinow, tylko obrot x40 to nie jest bajka i trzeba sie w to wkrecic na spokojnie. Byl tez bonus bez depozytu, ale to leci rotacyjnie, dlatego lepiej podejrzec aktualne warunki u nich na 888starz link zanim sie w cos wpakujesz. Minimalna wplata to grosze — wchodzilem od jakichs 20 zl.
Rejestracja zajela mi doslownie minute, schody zaczely sie przy doslaniem dokumentow — czekalem dwa dni, to standard w kazdym miejscu. Wyplacalem kilka razy: e-portfel wpadl tego samego dnia, przelew na Vise szla prawie trzy dni, a BTC leci najsprawniej — praktycznie od reki. Neteller i Mastercard tez sa.
To, co mnie realnie wkurza: support reaguje w miare szybko, ale polska wersja odpowiedzi to czasem kalka z tlumacza i trzeba czasem powtorzyc pytanie. Aplikacja smiga bez zarzutu, choc czasem lubi sie zaciac przy live. Licencja sa z Curacao, wiec kazdy niech sobie sam ten temat przemysli, bo to nie jest lokalna licencja. Poki co zostaje, choc trzymam to na zdrowy rozsadek.
888starz_fvOt
Siedze na tej stronie jakies pieciu miesiecy, glownie po pracy. Trafilem na to z jakiegos watku na forum, szukalem wtedy miejsca, ktore przyjmuje normalne platnosci w zlotowkach. Nie powiem — na poczatku patrzylem na to krzywo, bo w sieci pelno podobnych budek.
Gierki to w sumie moj glowny powod. Jest kilka tysiecy gier, choc umowmy sie dobra polowa to zapychacze. Ja gram przewaznie na Pragmatic Play — Gates of Olympus potrafi niezle zaskoczyc, a poza tym lubie Book of Deada. Maja tez NetEnt, Yggdrasil i Big Time Gaming, wiec nie ma na co narzekac. Od jakiegos czasu coraz czesciej wchodze na stoly na zywo — Evolution i widac roznice, prowadzacy po angielsku, ale czasem trafiaja sie polskie stoly, a Crazy Time to juz w ogole cyrk, ale wciaga.
Bonus powitalny daje 100% od wplaty i do tego jakies 30 darmowych spinow, z tym ze wymog obrotu x40 boli i trzeba sie w to wkrecic na spokojnie. Widzialem tez jakis kod bez depozytu, ale to sie zmienia co chwile, dlatego lepiej podejrzec aktualne warunki u nich na 888starz bet przed rejestracja. Minimalny depozyt nie zabija — u mnie wyszlo z 20 zl.
Rejestracja zajela mi doslownie minute, gorzej z doslaniem dokumentow — czekalem dwa dni, to standard w kazdym miejscu. Wyplacalem kilka razy: e-portfel byl w kilka godzin, karta szla dwa dni robocze, a przez krypto leci najsprawniej — praktycznie od reki. Neteller i Mastercard tez sa.
To, co mnie realnie wkurza: support na czacie odpisuje szybko, tyle ze polska wersja odpowiedzi to czasem kalka z tlumacza i potrafia odbic temat do maila. Apka na Androida dziala bez zarzutu, tylko ze czasem lubi sie zaciac przy live. Licencja to Curacao, wiec bez cudow — to nie jest polski operator z ministerialnym zezwoleniem. Ogolnie zostaje, ale trzymam to na zdrowy rozsadek.
888starz_loer
Siedze na tej stronie od jakichs czterech miesiecy, przewaznie jak mam wolne pol godziny. Trafilem na to z jakiegos watku na forum, szukalem wtedy czegos, co ogarnia zlotowki, a nie ciagle przewalutowanie. Nie ukrywam — z poczatku nie mialem zaufania, bo w sieci pelno podobnych budek.
Sloty to w sumie moj glowny powod. Siedzi tam kilka tysiecy pozycji, choc badzmy szczerzy polowy nikt nigdy nie odpali. Ja siedze glownie na Play’n GO — Gates of Olympus potrafi niezle zaskoczyc, a poza tym lubie Book of Deada. Jest tez NetEnt, Yggdrasil i Big Time Gaming, wiec wybor jest. Ostatnio wciagnalem sie w stoly na zywo — Evolution ogarnia to i widac roznice, krupierzy sa ogarnieci, a takie Crazy Time to juz w ogole cyrk, ale wciaga.
Bonus powitalny daje 100% od wplaty plus jakies 30 free spinow, tylko wymog obrotu x40 boli i bez cierpliwosci tego nie wyciagniesz. Widzialem tez bonus bez depozytu, ale to sie zmienia co chwile, wiec lepiej podejrzec obecne promki na 888starz zanim klikniesz cokolwiek. Minimalna wplata nie zabija — wchodzilem od jakichs 20 zl.
Zakladanie konta poszla w doslownie minute, gorzej z weryfikacja — czekalem dwa dni, to standard w kazdym miejscu. Wyplacalem kilka razy: Skrill byl w kilka godzin, przelew na Vise mielil sie prawie trzy dni, a przez krypto najszybciej — doslownie kilkanascie minut. Neteller i Mastercard tez sa.
Rzecz, ktora mnie drazni: support na czacie odpisuje szybko, tyle ze polska wersja odpowiedzi to czasem kalka z tlumacza i trzeba czasem powtorzyc pytanie. Apka na Androida dziala calkiem sprawnie, tylko ze czasem lubi sie zaciac przy live. Papiery to Curacao, wiec bez cudow — to nie jest polski operator z ministerialnym zezwoleniem. Ogolnie zostaje, ale trzymam to na zdrowy rozsadek.
888starz_xnMn
Gram tu juz z pieciu miechow, w sumie najczesciej jak mam wolne pol godziny. Trafilem na nich przypadkiem, bo szukalem czegos, co ogarnia normalne platnosci w zlotowkach. Nie powiem — na poczatku patrzylem na to krzywo, bo takich stron jest teraz z milion.
Sloty to w sumie to, po co tam siedze. Siedzi tam kilka tysiecy pozycji, choc badzmy szczerzy polowy nikt nigdy nie odpali. Ja siedze przewaznie na Pragmatic Play — Sweet Bonanza umie niezle zaskoczyc, a z klasyki lece w Book of Deada. Jest tez NetEnt, Betsoft, Microgaming, wiec naprawde jest w czym grzebac. Od jakiegos czasu wciagnalem sie w live — Evolution ogarnia to i widac roznice, prowadzacy po angielsku, ale czasem trafiaja sie polskie stoly, a Crazy Time to juz w ogole cyrk, ale wciaga.
Bonus powitalny to 100% od wplaty oraz 30 free spinow, ale wymog obrotu x40 boli i trzeba sie w to wkrecic na spokojnie. Widzialem tez bonus bez depozytu, ale to sie zmienia co chwile, dlatego lepiej podejrzec obecne promki u nich na 888starz pl zanim klikniesz cokolwiek. Minimalna wplata jest niska — u mnie wyszlo z 20 zl.
Rejestracja zajela mi jakies dwie minuty, gorzej z doslaniem dokumentow — czekalem dwa dni, ale przy pierwszej wyplacie i tak trzeba to zrobic wszedzie. Kase wyciagalem kilka razy: Skrill wpadl tego samego dnia, karta szla prawie trzy dni, a BTC leci najsprawniej — doslownie kilkanascie minut. Neteller i Mastercard tez sa.
To, co mnie realnie wkurza: obsluga na czacie odpisuje szybko, tyle ze po polsku bywa roznie i trzeba czasem powtorzyc pytanie. Apka na Androida smiga calkiem sprawnie, tylko ze wazy swoje. Papiery to Curacao, wiec kazdy niech sobie sam ten temat przemysli, bo to nie jest lokalna licencja. Ogolnie zostaje, ale nie wrzucam tam wiecej niz moge stracic.
888starz_nlot
بصراحة أنا ليا تقريباً نص سنة بجرب هنا ومش هينفع أقول إنها مثالية، بس الواقع إن اللي شفته أحسن من كتير حاجات جربتها قبل كده. أنا من الإسكندرية والمشكلة الأكبر عندنا كمصريين بتبقى السحب والإيداع، وعشان كده كان أول حاجة اختبرتها.
أول لعبة فتحتها كانت Gates of Olympus من Pragmatic Play، وبعدها دخلت على Sweet Bonanza ووطبعاً Book of Dead بتاعة بلاي إن جو. الكتالوج كبيرة جداً فعلاً — عندهم حوالي ٨٠٠٠ سلوت ما بين NetEnt و Microgaming و Yggdrasil و Betsoft. اللي عجبني إن بيبقى اختلاف واضح مش نفس اللعبة متكررة.
قسم الكازينو المباشر من Evolution هو اللي بقضي فيه وقت أكتر. الروليت وبلاك جاك والموزعين حقيقيين والبث نضيف حتى مع نت الموبايل. Crazy Time تحديداً إدمان والله — جبت منها مرة مبلغ حلو وبعد كده ضيعتها تاني، الحكاية دي معروفة.
بخصوص البونص: بونص التسجيل بيكون مضاعفة أول إيداع بالإضافة لـ لفات مجانية والحد الأدنى للإيداع بسيط جداً — دولار أو اتنين. بس خلي بالك من الـ wagering لأنها x40 وده مش سهل. تقدر تشوف الشروط المحدثة في 888starz تحميل قبل ما تسجل. فتح الحساب أخدت مني أكتر من ٥ دقايق بالتوثيق.
فلوسي في أول عملية أخد حوالي ٤٨ ساعة عشان التحقق من الهوية، وده ضايقني شوية لكن بعدها أصبح خلال ساعات. بحول USDT حالياً علشان أسرع حاجة، مع إن الفيزا والمحافظ الإلكترونية شغالين برضه. تطبيق الموبايل على الأندرويد خفيف و تنزيله مباشر من موقعهم مش من متجر جوجل — حاجة المفروض تعرفها. خدمة العملاء بيرد عربي لكن أحياناً بيبطأ في الزحمة. الرخصة من كوراساو، يعني مش MGA بس الموقع صامد من سنين من غير قصص نصب.