Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
375 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
888starz_ygmt
بصراحة أنا بلعب هناك من كام شهر كده وقلت أنزل رأيي بدل ما حد يسأل تاني. اللي عجبني من البداية كمية الألعاب — الرقم عدّى ٥٠٠٠ لعبة تقريبًا وده مش كلام دعاية لأني قعدت أفلتر بالمزوّد. Pragmatic Play مسيطرة وجنبها NetEnt و Play’n GO، يعني Gates of Olympus و Sweet Bonanza و Book of Dead كلهم هناك.
طاولات الـlive هو المكان اللي بروحله بعد الشغل — Evolution شغالة عليه والديلرز حقيقيين، والصورة واضحة جدًا بشرط الإنترنت يكون مستقر. Crazy Time دي حكاية تانية رغم إن الحظ فيها بيخون. الطاولات الكلاسيكية متاحة بحدود مراهنة معقولة.
على مستوى المكافآت — عرض أول إيداع بيوصل ١٠٠٪ على أول إيداع مع لفات مجانية على ألعاب معيّنة بس، الحاجة اللي لازم تقراها من شرط الرهان — حوالي ٤٠x وده مش سهل خالص. أقل إيداع بيبدأ من مبالغ بسيطة فمفيش مخاطرة كبيرة في التجربة. تقدر تتابع العروض الحالية والشروط على تنزيل 888starz للاندرويد لو مهتم، لأن الأرقام بتتغير من وقت للتاني.
فتح الحساب مش محتاج مجهود والتحقق من الهوية خلص في يوم تقريبًا. فلوسي آخر مرة سحبت بقت أقل من يوم لما استخدمت Neteller، بس الكارت البنكي بطيئة شوية، ٣ أيام تقريبًا. والكريبتو أسرع حاجة وده حل كويس مع مشاكل التحويلات هنا.
التطبيق هو الأساس عندي — عملية 888starz تحميل بملف APK عادي، وده ممكن يخض حد أول مرة بس بعد التثبيت الأداء أحسن بكتير. الدعم الفني بيردّوا على الشات في دقايق وفيه عربي. الترخيص كوراساو — وده مستوى متوسط في رأيي، واللي عاش هناك من غير مشاكل يقول رأيه. اللي مضايقني فعلًا إن الواجهة مزدحمة شوية ولازم وقت تتعوّد عليها.
888starz_amPr
بصراحة أنا بقالي تقريباً خمس شهور بلعب هنا ومش هقول إنها كاملة الأوصاف، لكن الواقع إن اللي شفته أحسن من كتير حاجات جربتها قبل كده. أنا من المنصورة والمشكلة الأكبر عندنا في مصر بتبقى السحب والإيداع، وعشان كده كان أهم حاجة جربتها.
أول لعبة فتحتها كانت Gates of Olympus من Pragmatic Play، وبعدها جربت Sweet Bonanza ووطبعاً Book of Dead من Play’n GO. مكتبة الألعاب كبيرة جداً صراحة — فيه فوق الـ ٧٥٠٠ سلوت ما بين NetEnt و Microgaming و Yggdrasil و Betsoft. النقطة الحلوة إن فيه تنوع حقيقي مش نفس اللعبة بألف شكل.
قسم الكازينو المباشر اللي شغالة بـ Evolution هو اللي بقضي فيه وقت أكتر. طاولات الروليت وبلاك جاك والموزعين حقيقيين والبث واضحة حتى مع بيانات الموبايل. Crazy Time بالذات إدمان والله — كسبت فيها مرة مبلغ حلو وبعدها رجعتها كلها، عادي يعني.
بخصوص البونص: الترحيبي بيكون ١٠٠٪ على أول إيداع بالإضافة لـ فري سبينز وأقل إيداع رمزي — حاجة زي دولار. بس ركز في شروط المراهنة علشان بتكون ٤٠ مرة واللي بياخد وقت. تقدر تشوف الشروط المحدثة على 888starz تحميل قبل ما تحط فلوس. فتح الحساب أخدت مني تلات دقايق من غير تعقيد.
السحب في أول عملية أخد حوالي ٤٨ ساعة بسبب التحقق من الهوية، واللي كان مزعج لكن بعد كده أصبح خلال ساعات. بستخدم الكريبتو دلوقتي علشان بيوصل في دقايق، رغم إن فيزا وماستركارد وسكريل متاحين برضه. التطبيق على الأندرويد مش تقيل و تنزيله من الموقع الرسمي مش من متجر جوجل — حاجة المفروض تنتبه لها. الدعم الفني بيرد عربي لكن أحياناً بياخد وقت وقت الذروة. الرخصة من كوراساو، يعني مش MGA بس المنصة شغال من سنين ومحدش اشتكى.
888starz_heMt
والله بصراحة أنا بقالي قرابة خمس شهور بجرب المنصة دي وكنت فاكر إن الحكاية زي أي موقع تاني، بس طلع مش كده. اللي شدني من البداية إن فتح الحساب خلص في دقيقة ونص والحد الأدنى للإيداع صغير جدًا — من دولار تقريبًا، يعني مش محتاج تحط مبلغ كبير عشان تجرب.
أكتر حاجة بلعبها هي ماكينات القمار وخصوصًا Book of Dead — Pragmatic Play عاملة شغل محترم فيها. كمان في ألعاب من NetEnt وPlay’n GO وBetsoft، وعدد الألعاب ضخم — بيتكلموا عن آلاف العناوين وفعلًا حاسس بيه وأنا بتصفح. جزء الديلر المباشر بيعتمد على Evolution وفيه موزعين حقيقيين وشو Crazy Time فيها جو حلو مع المصريين.
موضوع العرض الترحيبي، استفدت من عرض أول إيداع وكان في حدود ١٠٠٪ على أول شحن مع لفات مجانية تقريبًا ٢٠٠ لفة بتتصرف على مراحل. لكن ركز في نقطة: الـwagering مش هين ولو مقريتش الشروط هتزعل. وبيطلعوا عروض no deposit بين الفترة والتانية، وراجع آخر العروض من https://888starz-apk40.com قبل ما تحط فلوسك.
السحب جالي أسرع من المتوقع. آخر مرة سحبت استلمتها بعد يوم واحد. الطرق متنوعة: Visa وMastercard، سكريل ونيتيلر، وE-wallets، والكريبتو موجود برضه — والصراحة ده بيحل مشاكل كتير عندنا هنا لأن الكروت أحيانًا بتتعب.
الموبايل بقى الأساس بالنسبة لي. تنزيل 888starz للاندرويد بسيط — بتاخد الملف مباشرة منهم لأن جوجل بلاي مبيسمحش بألعاب القمار، وده طبيعي مش حاجة مقلقة. النسخة سريعة ومبيهنجش على أجهزة متوسطة، بس الحاجة اللي بتغيظني إن فيه نوتيفيكشنز بتيجي طول الوقت وقفلتها من الإعدادات.
الدعم الفني متاح ٢٤ ساعة بس مش دايمًا بالعربي. الترخيص من كوراساو وماشي الحال بالنسبة للسوق بتاعنا. مش هقولك إنه كامل، إجراءات الـKYC كانت مملة شوية وده كان مزعج وأنا مستعجل على فلوسي.
888starz_fjKa
والله بصراحة أنا لسه بلعب هناك من حوالي ٤ شهور وقلت أنزل رأيي بدل ما حد يسأل تاني. أول حاجة لفتت نظري حجم قسم السلوتس — فيه فوق ٤٠٠٠ لعبة وده اللي شفته بعيني لأني فضلت أقلب فيهم. الغالبية من Pragmatic Play ومعاها NetEnt و Play’n GO، يعني Gates of Olympus و Sweet Bonanza و Book of Dead موجودين زي ما انت متوقع.
الجزء اللايف هو المكان اللي بروحله بعد الشغل — كله تحت Evolution والديلرز حقيقيين، والصورة واضحة جدًا بشرط الإنترنت يكون مستقر. Crazy Time صراحة بلعبها كتير رغم إن الحظ فيها بيخون. الطاولات الكلاسيكية فيها طاولات رخيصة للي بيجرّب.
بخصوص العروض — مكافأة التسجيل ١٠٠٪ لحد مبلغ محترم مع لفات مجانية على ألعاب معيّنة بس، الحاجة اللي لازم تقراها من الـwagering — ٤٠ ضعف ودي نقطة أنا شخصيًا مش مبسوط منها. الحد الأدنى للإيداع بيبدأ من مبالغ بسيطة فتقدر تجرّب من غير ما تخاطر بكتير. للي عايز يتطلع على الأرقام الرسمية عبر تنزيل 888starz للاندرويد لو مهتم، لأن الأرقام بتتغير من وقت للتاني.
إنشاء الحساب مش محتاج مجهود والتحقق من الهوية أخد حوالي ٢٤ ساعة. السحب آخر مرة سحبت بقت أقل من يوم على المحافظ الإلكترونية، أما الفيزا محتاجة صبر أكتر. لو عندك محفظة كريبتو دي أسرع طريقة وده مفيد جدًا لينا في مصر.
التطبيق هو الأساس عندي — عملية 888starz تحميل بملف APK عادي، وده ممكن يخض حد أول مرة بس الملف نضيف والتطبيق أخف من المتصفح. الدعم الفني شغالين ٢٤ ساعة بس أحيانًا الردود بتبقى محفوظة شوية. الترخيص كوراساو — وده مستوى متوسط في رأيي، ومع ذلك مفيش مشاكل حصلت معايا لحد دلوقتي. الحاجة الوحيدة اللي بتغيظني إن القوايم متلخبطة على الشاشة الصغيرة وبتلاقي نفسك بتدوّر.
888starz_aaKa
يا جماعة بصراحة أنا لسه بلعب هناك من كام شهر كده وقلت أكتب اللي شفته. أول حاجة لفتت نظري عدد السلوتس — عندهم آلاف العناوين، شخصيًا عديت أكتر من ٤٠٠٠ وده مش رقم متزوّق لأني ضيّعت وقت كتير بأتفرج. Pragmatic Play مسيطرة وطبعًا NetEnt و Play’n GO، بمعنى إن Gates of Olympus و Sweet Bonanza و Book of Dead مش هتدوّر عليهم كتير.
الجزء اللايف هو اللي بضيّع فيه فلوسي بصراحة — Evolution شغالة عليه والديلرز حقيقيين، والستريم نضيف لو النت مش زي حالته في مصر أحيانًا. Crazy Time دي حكاية تانية مع إن النتيجة عشوائية جدًا. البلاك جاك والروليت بتبدأ بمبالغ صغيرة كويسة.
بخصوص العروض — بونص الترحيب بيوصل ١٠٠٪ على أول إيداع وفيه فري سبينز معاه مش على كل الألعاب للأسف، الحاجة اللي لازم تقراها من الـwagering — حوالي ٤٠x ودي نقطة أنا شخصيًا مش مبسوط منها. الحد الأدنى للإيداع صغير جدًا يعني تقدر تدخل بمبلغ رمزي وتشوف. تقدر تتابع الأرقام الرسمية عبر تنزيل 888starz للاندرويد قبل الإيداع، أحسن من كلامي.
التسجيل كان سريع جدًا وتوثيق البيانات طلبوا صورة بطاقة وخلاص. فلوسي طلعت مرتين خلال يوم واحد على Skrill، أما الفيزا محتاجة صبر أكتر. الـBitcoin بيوصل في دقايق وده حل كويس مع مشاكل التحويلات هنا.
الموبايل هو الأساس عندي — تنزيل 888starz للاندرويد مش من جوجل بلاي عشان قوانين المتجر، وده ممكن يخض حد أول مرة بس بعد التثبيت الأداء أحسن بكتير. السبورت بيردّوا على الشات في دقايق بس أحيانًا الردود بتبقى محفوظة شوية. مرخّص من Curacao — وده مستوى متوسط في رأيي، واللي عاش هناك من غير مشاكل يقول رأيه. اللي مضايقني فعلًا إن الواجهة مزدحمة شوية ولازم وقت تتعوّد عليها.