Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
375 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
fieryplay_qior
Obstawiam tu od wiosny, wiec mysle ze moge cos dorzucic od siebie. Znalazlem to z polecenia kolegi, jako ze zmeczylo mnie czekania po tydzien na kase gdzie indziej. To co FieryPlay ma w lobby jest spore — gdzies kolo 2500 gier, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt i troche Yggdrasil i Betsoftem.
Ja najwiecej klikam Sweet Bonanza i Book of Dead, banal, wiem. Dobrze ze demo dziala bez logowania, polatalem po nowosciach zanim wplacilem cokolwiek. Filtrowanie za to mogloby byc lepsze — brakuje mi filtra po zmiennosci.
Dzial z krupierami stoi na Evolution i to czuc. Blackjack, ruletka, i oczywiscie game shows typu Crazy Time — wieczorami potrafie tam zostac dluzej niz planowalem. Krupierzy to zywe osoby, po angielsku, na polski stol nie trafilem — komus moze to przeszkadzac.
Oferta na dzien dobry w FieryPlay to 100% do 2000 zl i 100 free spinow, nie wszystkie od razu, po czesci. Wager x35 — ani rewelacja, ani dramat. Zdarzaly sie jakies spiny bez depozytu za weryfikacje numeru, nie liczylbym na to na stale. Zerknij na warunki zanim klikniesz — kody potrafia sie zmieniac z miesiaca na miesiac, biezace promo znajdziesz na fieryplay zanim zalozysz konto.
Rejestracja zajela mi niecale trzy minuty, minimalna wplata 20 zl. Wrzucam kase Mastercardem, dostepne sa rowniez Skrill, Neteller oraz Bitcoin. Wyplaty w FieryPlay ida szybko na portfele, przelew na karte wolniej. Sprawdzanie dokumentow za pierwszym razem — dowod plus rachunek, nic strasznego.
Z komorki smiga w przegladarce, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Obsluga na FieryPlay odpisal mi po polsku dosc szybko, do dziesieciu minut, chociaz raz dostalem odpowiedz zywcem z FAQ. Curacao, tak jak wiekszosc tego typu miejsc — nie MGA, wiec swiadomosc ryzyka po twojej stronie. Narzedzia do samokontroli sa, sprawdzalem.
888starz_veSr
Siedze na tym jakies czterech miesiecy, mysle ze moge sobie pozwolic cos napisac. Wszedlem tam przez znajomego z pracy, raczej sceptycznie. Od razu widac ze ilosc slotow — gdzies 6 tysiecy pozycji, liczba robi wrazenie, w praktyce jednak czlowiek i tak siedzi na trzech ulubionych.
U mnie to Gates of Olympus plus Big Bass, standard — Pragmatic. Znajdziesz tez Yggdrasil i troche Microgaming, wiec pod tym wzgledem to nie jakies podrobki. Aviator i te crashe oczywiscie tez sa, choc ja sie do tego nigdy nie przekonalem. W dziale live obsluguje Evolution — Crazy Time jest po angielsku, polskich stolow jakos nie uswiadczylem, to akurat szkoda.
Powitalny jest w okolicach 100% do okolo 1500 zl plus okolo 150 spinow, rozbite na kilka wplat. Wager to x40, co oznacza ze trzeba sie napocic — ja pierwszy raz nie doczytalem i przepadlo. Bywa tez bonus bez depozytu za sama rejestracje, ale to zmienia sie co chwile — aktualne kody sprawdzisz na 888starz no deposit code przed rejestracja.
Wyplaty — tu akurat nie narzekam. Karta depozyt leci w sekunde, prog wejscia to jakies 20-25 zl. Zlecalem wyplate na Skrilla — schodzilo w kilka godzin, na karte to juz inna bajka, dwa dni. Sprawdzanie dokumentow niestety byla upierdliwa — pierwszy skan im nie pasowal, obsluga odpisuje szybko, tylko czasem czujesz bota.
Aplikacja mobilna dziala i chodzi lepiej niz przegladarka, tylko ze instalujesz apk recznie, co dla wielu jest czerwona lampka. Na iPhonie jest przez TestFlight. Formalnie Curacao, nie polska, wiec to nie jest licencjonowany operator w PL i kwestie podatku kazdy musi ogarnac na wlasna reke. Wiem, ze dla wielu to killer — pisze co widze. Gram dalej, ale malymi stawkami, na spokojnie.
wyplacalne_xtot
Gram tu od jakichs pol roku i szczerze mowiac zostalem przez to, jak schodza wyplaty. Przedtem siedzialem na dwoch innych budach, gdzie przelew potrafil wisiec tydzien. Tutaj pierwsza wyplata wpadl w okolicach 7 godzin na Skrill, drugi w podobnym czasie.
Gier jest sporo — ponad 3000 slotow, w wiekszosci Pragmatic Play, NetEnt, Play’n GO. Najczesciej odpalam na Gates of Olympus i Sweet Bonanzie, ale wpadlem ostatnio na megaways od BTG. Kasyno na zywo obsluguje Evolution — stoly po polsku owszem sa, ale wieczorami zapchane, na Crazy Time zawsze ktos siedzi.
Powitalny pakiet to jakies 100% do 2000 zl ze spinami, wymagany obrot to x35 — czyli standard, nic rewelacyjnego. Spiny leca po 20 dziennie, co jest troche upierdliwe. Jakis no deposit tez sie trafil, ale bardziej na pobawienie sie. Zestawialem to z rankingiem na wyplacalne kasyna 2022 zanim wplacilem — duzo mi to dalo.
Zakladanie konta poszla szybko, minimalny depozyt 40 zl. Blik dziala, obsluguja Vise, Mastercard, e-portfele, mozna tez Bitcoinem. To akurat rzadkosc jak na to, co dostepne jest w Polsce.
Co mi przeszkadza? Obsluga potrafi milczec kwadrans, najpierw musisz przebrnac przez bota. KYC zajela dobe — ok, ale uprzedzam, bo trzeba to zrobic przed pierwsza wyplata. Licencja curacao, co nie jest MGA, ale u nas to norma. Nie ma appki, ale strona z telefonu chodzi normalnie.
bruce_omMr
Gram na tym kasynie od jakichs czterech miesiecy, mysle ze moge podzielic sie wrazeniami. Znalazlem to przez jakis ranking, sam juz nie pamietam ktory, bo znudzily mi sie starych miejscowek gdzie wyplaty ciagnely sie tydzien. Rejestracja zajela moze piec minut — standard, mail plus haslo, no i wybor PLN. Depozyt minimalny jest ustawione na okolo 90 zl, w porzadku jak na polskie realia.
Gier jest masa — gdzies kolo 2500 pozycji, nie liczylem dokladnie. Siedze glownie na Pragmatic Play, klasyka czyli Gates of Olympus i Sweet Bonanza to moje stale pozycje. Jest tez Play’n GO — Book of Dead oczywiscie jest, NetEnt, kilka tytulow Yggdrasil, a do tego Big Time Gaming jak ktos lubi megawaysy. Na zywo maja Evolution i to jest chyba najmocniejsza czesc, Crazy Time czasem odpalam wieczorem dla zabawy.
Jesli chodzi o promocje — pakiet powitalny to doplata 100% i darmowe spiny do tego, tylko obrot x40 potrafi zabolec. Jest tez opcja bez wplaty — u mnie zadzialalo, ale trzeba bylo wklepac kod przy zakladaniu konta. Aktualne kody i warunki znajdziesz w casino bruce bet zanim sie zarejestrujesz.
Wyplaty u mnie schodzily zwykle w ciagu doby. Skrill i Neteller poszly ekspresowo, karta Visa/Mastercard to juz dwa dni robocze. Jedno mnie zirytowalo: weryfikacja konta zajela mi dwa dni, choc w koncu wszystko przeszlo bez problemu. Czat dziala cala dobe, po polsku, ale czasem widac ze to tlumaczenie.
Z komorki gram najczesciej — strona mobilna smiga bez zarzutu, wszystko sie skaluje normalnie. Na dole strony jest licencja Curacao, wiec bez polskiej rejestracji, kazdy musi sam ocenic czy mu to pasuje. Ogolnie bruce bet opinie mam raczej pozytywne, z zastrzezeniami do weryfikacji. Jak u Was z wyplatami? Dajcie znac.
888starz_yhSa
Gram tu z paru miesiecy, w sumie najczesciej jak mam wolne pol godziny, wiec w miare moge napisac od siebie. Zapisalem sie z polecenia kumpla, bo chcialem znalezc czegos z Aviatorem, a nie klona tych wszystkich stron.
Slotow jest naprawde sporo — z tego co widziec kolo 5 tys. pozycji, choc w praktyce i tak siedze na swoich ulubionych. Pragmatic ma tu Sweet Bonanze i Gates of Olympus, sa tez Book of Dead od Play’n GO, troche NetEnta, Yggdrasil, plus megaways dla chetnych. Live stoi na Evolution — zywi krupierzy, Crazy Time i ruletki laduje sie szybko na komorce tez.
Bonus powitalny jest ok: 100% do jakichs 1500 zl + 150 free spinow, bywa tez cos bez depozytu na 50 obrotow. Tyle ze obrot — x40 trzeba przeklikac, ja za pierwszym razem nie wyrobilem. Aktualne kody sprawdzam na 888starz kod bo sie zmieniaja co miesiac.
Rejestracja zajela mi minute, minimalna wplata jest niska, kolo 20 zl. Wplacam Visa/Mastercard — wyplata na Skrilla byla u mnie tego samego dnia, karta troche wolniej, dzien-dwa. BTC tez obsluguja, choc nie probowalem.
To co mnie wkurzylo: weryfikacja. Kazali wyslac dowod przy pierwszym cashoucie i zeszlo ze dwa dni. Czat odpowiada po polsku ale nie zawsze od razu, licencja to Curacao — kwestia legalnosci w PL sami wiecie jak jest. Apka na iOS dziala lepiej niz strona, choc nie ma jej w sklepie. Ogolnie — dalej tam klikam, ale bez euforii.