Pardon the pun, but ‘raw’ and ‘organic’ are the buzz words on the lips of many a honey producer and consumer today. Attempting to eat well and making healthy choices can be confusing when trying to understand what is truly good for us, so let’s explore what they are and how they can benefit us.
What is raw honey?
Raw honey means it hasn’t been heated past the point of pasteurization. The temperature of honey within the hive is around 95’ Fahrenheit so raw honey retains its temperature and its nutritional qualities, the enzymes and the honey are active and alive. Honey that is classified as raw is not allowed to be pasteurized or processed. Texture wise, if you see honey that is cloudy, gritty or even lumpy then this type of raw honey has been carried from the hive pollen, honeycomb, beeswax and you might even see bits of bees. Don’t be put off as this is carrying even more of the benefits of the hive. Be wary of supermarket honeys carrying the label, ‘natural’ or ‘pure’, this doesn’t always mean it is raw. Commercial honeys sometimes have added sugar, water and flavourings.
What is organic honey?
Where raw honey is about the temperature and the texture, organic honey is about the flowers the bees collect their nectar from and knowing they are chemical free. Generally, beekeepers must ensure that the flowers within 3 to 5 miles of their hive are not sprayed in order to gain the organic label. The problem is that some bees might fly much further, so it’s difficult for beekeepers to guarantee that their honey is completely organic.
4 reasons you can’t guarantee your honey is organic
- Bees are furry, which is useful for pollen collection and also means their bodies readily gather all sorts of environmental particles. Any agrochemical applied anywhere within a colony's extensive reach can end up back in the hive.
- Beekeepers don't own the tens of thousands of acres surrounding their hives, they have no control over what their bees are bringing home.
- The hydrocarbon chains of beeswax retain certain pesticides, including those used by conventional beekeepers against the Varroa mite.
- Over time pesticide residues accumulate in the combs, so chemicals linger or build for years beyond the original applications. By itself this might not present a problem, except that beekeepers routinely buy and sell wax as starter comb. A recent survey of pesticides in commercially-available beeswax recorded 98% of samples contaminated with miticides.
(Source: Scientific American)
The challenges of sourcing organic honey
According to the UK newspaper, The Guardian, the bee population in the UK has experienced a sharp decline, partly because of the Varroa mite, the changing weather and the use of chemical pesticides. The European bee's foraging distance has been estimated as being up to 12km. So in order to get the organic seal a honey producer will have to prove that its bees have only foraged organically. In most places this is challenging or not even possible.
For honey to be certified organic, manufacturers have to meet a set of organic standards and conditions during the honey production (set by an organic agriculture certification body), which include source of the nectar, honey bees foraging area, bees management, honey extracting process, transportation, processing temperature, and packaging materials. Certification requirements vary from country to country, with some being less stringent than others. Dealing with different standards for organic honey from different sources can be confusing and one could question that some honeys that have been packaged and labelled as organic may not actually be the real deal. There also isn’t a specific rule that says organic honey can’t be pasteurized or processed so this means it might be organic but it could be devoid of all its nutrients and health qualities if it has been heated or treated.
Where to source raw honey
It seems to make more sense to me to retain the nutritional health benefits guaranteed with raw honey and buy honey sourced from ‘clean’ environments. That’s why I seek out remote locations and get to know my beekeepers and their practices, like the beekeeper co-operative I work with in the South of Yemen. They harvest the honey naturally bringing the purest form of honey, Raw Yemeni Sidr Do’ ani to the shelves of Balqees. The bees forage nectar from the Sidr trees that grow in the isolated mountains of the Wadi Do'an in the Hadramout region. The same goes for our Raw Catay Honey where the bee’s source pollen from Caa-tay flowers that grow in wetlands in the middle of the Parana River in Argentina. This is extremely rare honey and the beekeepers can only access the hives by boat at certain times of the year. There aren’t any pollutants to contaminate the flowers and the beekeepers take so much care and pride in their practices; respecting the bees is paramount in this naturally organic process.
Did you know it takes 12 bees a lifetime to produce a teaspoon of honey?
Friends of the Earth in the UK ask the consumer to consider the treatment of the bees and to ensure they come from healthy ecosystems. This means supporting beekeepers who raise their hives and follow best practices even if not completely organic. Natural beekeeping as advocated by naturalbeekeepingtrust.org puts the real producers first, the bees rather than the consumers. This resonates as I care a great deal about my customers and meeting their needs and demands but I also know best practice and happy bees makes for a better product. Bees are our pollinators so we need to protect them, this means reducing the use of chemicals and the over consumption that is leeching the hives leaving nothing for the bees, and to protect naturally from disease. Industrial scale beekeeping, whatever the type of honey, can do a lot of harm.
One thing for sure as consumers, do your own research and ask questions about your food and where it comes from. When it comes to raw versus organic ask yourself what is the healthiest option and always look to the source so you know it is coming from small beekeeper operations and avoid large corporations producing en masse.
So, what do you think? Let me know your thoughts and share your honey experience with me.
You might also like these posts:
375 thoughts on “Is raw honey the same as organic honey?”
fieryplay_sior
Gram tu od wiosny, wiec chyba moge cos napisac. Trafilem tam z polecenia kolegi, bo wkurzalo mnie weryfikacji ciagnacej sie w nieskonczonosc gdzie indziej. Lobby w FieryPlay jest spore — w okolicach 2800 pozycji, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt plus troche Yggdrasil i Betsoftem.
Ja gram glownie w Gates of Olympus i Sweet Bonanza, nic odkrywczego. Plus za to ze demo dziala bez logowania, polatalem po nowosciach zanim wplacilem cokolwiek. Filtrowanie niestety kuleje — po dostawcy da sie filtrowac, ale po volatility juz nie.
Dzial z krupierami stoi na Evolution i to widac. Klasyka: ruletka, blackjack, plus te ich show typu Crazy Time — potrafi wciagnac na dluzej niz zakladalem. Krupierzy realni, w wiekszosci anglojezyczni, polskiego stolu nie znalazlem — komus moze to przeszkadzac.
Bonus powitalny na FieryPlay to 100% do 2000 zl plus 100 FS, rozbite na kilka dni. Warunek obrotu to x35 — ani rewelacja, ani dramat. Byly tez drobne no deposit spiny po potwierdzeniu telefonu, ale to raczej okazjonalnie. Regulamin przeczytaj zanim klikniesz — promocje rotuja dosc szybko, najnowsze warunki sa opisane na fiery play casino jesli chcesz sprawdzic przed rejestracja.
Zakladanie konta to jakies niecale trzy minuty, min. depozyt to 20 zl. Wrzucam kase Mastercardem, dostepne sa rowniez Skrill, Neteller i platnosci w BTC. Kasa wychodzi ida szybko na portfele, karta to juz dwa-trzy dni. KYC za pierwszym razem — standard, poszlo gladko.
Z komorki smiga w przegladarce, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Czat z supportem FieryPlay odpisuje po polsku dosc szybko, do dziesieciu minut, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Licencja Curacao — dla mnie ok, ale kazdy niech oceni sam. Narzedzia do samokontroli sa, sprawdzalem.
fieryplay_xbor
Gram tu od wiosny, wiec mam prawo cos napisac. Wpadlem na to szukajac czegos z szybkimi wyplatami, jako ze zmeczylo mnie tego cyrku z dokumentami gdzie indziej. Lobby w FieryPlay robi wrazenie objetoscia — jakies 3000 gier, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt z dorzuconym Yggdrasil i paroma rzeczami od Big Time Gaming.
Ja osobiscie najwiecej klikam Gates of Olympus i Sweet Bonanza, banal, wiem. Plus za to ze mozna odpalic demo bez zakladania konta, sprawdzilem tak ze cztery nowe sloty zanim wplacilem cokolwiek. Filtrowanie niestety kuleje — szukanie po nazwie dziala, reszta srednio.
Dzial z krupierami to praktycznie w calosci Evolution i to widac. Klasyka: ruletka, blackjack, no i te teleturnieje typu Crazy Time — wieczorami potrafie tam zostac dluzej niz planowalem. Krupierzy to zywe osoby, w wiekszosci anglojezyczni, polskiego stolu nie znalazlem — komus moze to przeszkadzac.
Pakiet na start w FieryPlay to byl u mnie 100% do 2000 zl i 100 free spinow, nie wszystkie od razu, po czesci. Wager x35 — standard w tej branzy. Zdarzaly sie 20 spinow bez wplaty za weryfikacje, ale to raczej okazjonalnie. Warunki przejrzyj zanim klikniesz — kody potrafia sie zmieniac z miesiaca na miesiac, aktualne rzeczy widac na fieryplay zanim zalozysz konto.
Konto zrobilem w minute, moze dwie, min. depozyt to 20 zl. Wplacam Visa, dostepne sa rowniez Skrill, Neteller i platnosci w BTC. Kasa wychodzi ida szybko na portfele, na karte czekalem trzy dni robocze. Sprawdzanie dokumentow przy pierwszej wyplacie — standard, poszlo gladko.
Mobilnie lece przez przegladarke, dedykowanej apki brak, ale strona sie skaluje. Obsluga na FieryPlay odpisal mi po polsku bez dluzszego czekania, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Licencja Curacao — nie jest to najmocniejszy papier na rynku. Limitow na siebie nie ustawialem, ale opcja jest w profilu.
fieryplay_laor
Obstawiam tu od wiosny, wiec mam prawo cos skrobnac. Wpadlem na to przez znajomego z innego watku, jako ze mialem dosc weryfikacji ciagnacej sie w nieskonczonosc gdzie indziej. Sam lobby FieryPlay jest spore — gdzies kolo 3000 gier, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt i troche Yggdrasil oraz Betsoft.
Sam gram glownie w Sweet Bonanza i Book of Dead, banal, wiem. Fajnie ze wersje demo sa dostepne od reki, sprawdzilem tak ze cztery nowe sloty zanim zaczalem grac na realne. Sortowanie gier za to kuleje — szukanie po nazwie dziala, reszta srednio.
Zywe stoly to praktycznie w calosci Evolution co akurat jest zaleta. Ruletka, blackjack, no i te teleturnieje typu Crazy Time — potrafi wciagnac na dluzej niz zakladalem. Prawdziwi ludzie po drugiej stronie, glownie po angielsku, na polski stol nie trafilem — komus moze to przeszkadzac.
Pakiet na start na FieryPlay to 100% do 1500 zl plus spiny i 100 free spinow, wydawane po 20 dziennie. Warunek obrotu to x35 — standard w tej branzy. Byly tez 20 spinow bez wplaty za weryfikacje, choc to akcja czasowa. Regulamin przeczytaj zanim klikniesz — promocje rotuja dosc szybko, biezace promo znajdziesz na fieryplay zanim zalozysz konto.
Rejestracja zajela mi minute, moze dwie, od 20 zl mozna zaczac. Wrzucam kase Mastercardem, obok tego dzialaja Skrill, Neteller i krypto. Kasa wychodzi na Skrilla przyszly mi tego samego dnia, karta to juz dwa-trzy dni. KYC za pierwszym razem — typowe papiery, przeszlo w jedna dobe.
Mobilnie smiga w przegladarce, dedykowanej apki brak, ale strona sie skaluje. Obsluga na FieryPlay odpisal mi po polsku w kilka minut, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Curacao, tak jak wiekszosc tego typu miejsc — nie jest to najmocniejszy papier na rynku. Narzedzia do samokontroli sa, sprawdzalem.
fieryplay_lqor
Klikam tu od dobrych paru miesiecy, wiec mam prawo cos skrobnac. Wpadlem na to przypadkiem, jako ze zmeczylo mnie weryfikacji ciagnacej sie w nieskonczonosc gdzie indziej. To co FieryPlay ma w lobby jest spore — cos ponad 3000 tytulow, glownie Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt plus troche Yggdrasil i paroma rzeczami od Big Time Gaming.
Ja osobiscie siedze najczesciej na Book of Dead, no i klasyczne Gates of Olympus, standard, nie ma co ukrywac. Plus za to ze mozna odpalic demo bez zakladania konta, polatalem po nowosciach zanim zaczalem grac na realne. Wyszukiwarka niestety mogloby byc lepsze — po dostawcy da sie filtrowac, ale po volatility juz nie.
Dzial z krupierami to praktycznie w calosci Evolution i to widac. Klasyka: ruletka, blackjack, i oczywiscie game shows typu Crazy Time — wieczorami potrafie tam zostac dluzej niz planowalem. Krupierzy realni, po angielsku, na polski stol nie trafilem — dla czesci osob to minus.
Oferta na dzien dobry na FieryPlay to 100% do 1500 zl plus spiny i 100 free spinow, rozbite na kilka dni. Obrot x35 — standard w tej branzy. Byly tez 20 spinow bez wplaty za weryfikacje, ale to raczej okazjonalnie. Regulamin przeczytaj zanim klikniesz — kody potrafia sie zmieniac z miesiaca na miesiac, aktualne rzeczy widac na fiery play casino dla pewnosci.
Zakladanie konta to jakies minute, moze dwie, minimalna wplata 20 zl. Place karta, dostepne sa rowniez Skrill, Neteller i krypto. Kasa wychodzi ida szybko na portfele, na karte czekalem trzy dni robocze. Weryfikacja za pierwszym razem — standard, poszlo gladko.
Mobilnie smiga w przegladarce, apki nie ma i chyba nie potrzeba. Obsluga FieryPlay odpisuje po polsku w kilka minut, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Licencja Curacao — dla mnie ok, ale kazdy niech oceni sam. Limitow na siebie nie ustawialem, ale opcja jest w profilu.
fieryplay_zuor
Siedze tu od dobrych paru miesiecy, wiec mam prawo cos napisac. Wpadlem na to przypadkiem, z prostego powodu — wkurzalo mnie tego cyrku z dokumentami gdzie indziej. Lobby w FieryPlay wyglada solidnie — cos ponad 3000 pozycji, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt z dorzuconym Yggdrasil i paroma rzeczami od Big Time Gaming.
Sam najwiecej klikam Gates of Olympus i Sweet Bonanza, standard, nie ma co ukrywac. Plus za to ze wersje demo sa dostepne od reki, polatalem po nowosciach zanim wplacilem cokolwiek. Wyszukiwarka niestety jest przecietne — po dostawcy da sie filtrowac, ale po volatility juz nie.
Dzial z krupierami oparte na Evolution i to widac. Ruletka, blackjack, no i te teleturnieje typu Crazy Time — wieczorami potrafie tam zostac dluzej niz planowalem. Krupierzy to zywe osoby, w wiekszosci anglojezyczni, polskojezycznego dealera brak — mnie to nie rusza, ale rozumiem ze kogos tak.
Bonus powitalny na FieryPlay to 100% do 1500 zl plus spiny z setka darmowych spinow, rozbite na kilka dni. Warunek obrotu to x35 — ani rewelacja, ani dramat. Widzialem takze drobne no deposit spiny po potwierdzeniu telefonu, ale to raczej okazjonalnie. Warunki przejrzyj zanim klikniesz — oferta bywa inna niz tydzien wczesniej, biezace promo znajdziesz na fieryplay zanim zalozysz konto.
Konto zrobilem w niecale trzy minuty, minimalna wplata 20 zl. Wrzucam kase Mastercardem, dostepne sa rowniez Skrill, Neteller i platnosci w BTC. Wyplaty w FieryPlay ida szybko na portfele, karta to juz dwa-trzy dni. KYC na start — dowod plus rachunek, nic strasznego.
Mobilnie gram bez aplikacji, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Czat z supportem FieryPlay odpisuje po polsku w kilka minut, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Dzialaja na licencji Curacao — nie MGA, wiec swiadomosc ryzyka po twojej stronie. Narzedzia do samokontroli sa, sprawdzalem.